Tejocote entero. Es un árbol espinoso de hasta 10 metros de altura. De color en tonalidades naranja café. Sus frutos son amarillos anaranjados como pequeñas manzanas. La materia prima es recolectada en seco, seleccionado, tamizado, mezclado, envasado, pesado, sellado y etiquetado. Sus usos son principalmente en la preparción de licores, dulces típicos como ates, jaleas, mermeladas y conservadores.
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