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Apio en Polvo. Hierba aromática de unos 40 cm de altura, tiene hojas muy dividas y el soporte de la hoja rodea el tallo por completo en forma de tubo. Las inflorescencias tienen forma de sombrilla color verde amarillo y la materia prima es seleccionado, molido, pulverizado, tamizado, mezclado, envasado, pesado, sellado y etiquetado. Se utiliza para jugos, mermeladas, gelatinas, cremas, aderezos, sopas, repostería, panadería, confitería, snacks, complementos y suplementos alimenticios, productos faramaceúticos y nutraceúticos.
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