Harina de Coliflor  (Costal 25Kgs)
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Harina de Coliflor (Costal 25Kgs)

INFO

  • - Referencia: *PRECIOS SUJETOS A CAMBIOS*
  • - Disponibilidad: En Stock
Cantidad

HARINA DE COLIFLOR

En costal de 25kg


Por naturaleza, la coliflor NO contiene gluten y es apto para consumo en personas celiacas. Por sus características de maduración no ha

transformado su almidón en azucares por lo que su sabor es neutro.

La intolerancia al gluten y enfermedad celiaca es un trastorno causado por la ingesta de gluten

La harina de coco es rica en grasa, fibra cruda.

No contiene gluten, por lo que son perfectas para personas celíacas o intolerantes.-


Valor Nutritivo


Se clasifica como un alimento energético alto en humedad compuesto principalmente por agua, carbohidratos y una poca cantidad de proteínas, minerales y grasas.


 Su aporte calorífico es similar al maíz, (300 kcal/100 gramos), y su bajo contenido de fibra cruda lo hace apto para la

alimentación humana.

Uno siempre cree que la harina de coliflor es muy suave, sin embargo, esta suele sentirse algo grumosa, para tener una textura y fina se

baten muy bien todos los ingredientes

utilizados y así se obtiene una textura fina densa y seca. 

La harina de coliflor suele utilizarse principalmente para hornear, ya que es mucho más absorbente que la harina de trigo, significa que se

necesita menor cantidad de harina para hornear. Claro que todo depende de al receta. 

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