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Cúrcuma en Polvo. Es una planta herbácea que llega a medir hasta 1 metro de altura. Los tubérculos son de color marrón grisáceo, en el exterior son duros y escamosos, mientras que en el interior es de color amarillo anaranjado. Parte utilizado raíz. Se utiliza para jugos, mermeladas, gelatinas, cremas, aderezos, sopas, repostería, panadería, confitería, snacks, complementos y suplementos alimenticios, productos faramaceúticos y nutraceúticos.
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